Питание

Признаки пищевой аллергии у детей: руководство для родителей

Есть ли у вашего ребёнка пищевая аллергия? Как распознать признаки, частые аллергены, как отличить аллергию от непереносимости и что делать при экстренной ситуации.

Проверено: Редакция Whispie Научно обоснованные исследования о родительстве

Опубликовано: 2026-01-15

Эта статья носит общий информационный характер и не заменяет профессиональную медицинскую консультацию. По вопросам о ребёнке всегда обращайтесь к педиатру.

Соответствует рекомендациям AAP, ВОЗ и Союза педиатров России.

Как мы исследуем и проверяем →

Что такое пищевая аллергия?

Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система ошибочно идентифицирует определённый продукт как вредный и запускает чрезмерную реакцию. Эта реакция включает IgE-опосредованный иммунный ответ на пищевой белок. Пищевые аллергии затрагивают около 6–8% детей по всему миру. Восемь наиболее распространённых аллергенов: молоко, яйца, арахис, орехи, пшеница, соя, рыба и морепродукты.

Симптомы: от лёгких до тяжёлых

Лёгкие и умеренные симптомы:

Покраснение кожи, зуд, крапивница
Зуд или отёк вокруг рта, губ или языка
Насморк, чихание, слезящиеся глаза
Боль в животе, тошнота, рвота или диарея

Тяжёлый симптом: анафилаксия (медицинская экстренная ситуация)

Затруднённое дыхание, хрипы
Стеснение в горле, затруднённое глотание
Резкое падение артериального давления, головокружение, потеря сознания

При признаках анафилаксии немедленно вызовите скорую помощь. При наличии автоинжектора с адреналином — использовать немедленно.

Аллергия vs. непереносимость

Пищевая аллергия: Иммунная система задействована; даже небольшое количество может вызвать тяжёлую реакцию; может быть опасна для жизни.
Пищевая непереносимость: Иммунная система не задействована; как правило, реакция пищеварительной системы; симптомы зависят от дозы; не опасна для жизни.

Диагностика и лечение

Записывайте подозрительный продукт и время появления симптомов.
Обратитесь к педиатру или детскому аллергологу.
Не ставьте диагноз самостоятельно; ненужные пищевые ограничения могут привести к дефициту питательных веществ.
После постановки диагноза тщательно изучайте этикетки продуктов на наличие потенциальных аллергенов.
Информируйте школы, детские сады и воспитателей.

Часто задаваемые вопросы

В чём разница между аллергией и непереносимостью?

При пищевой аллергии задействована иммунная система; даже небольшое количество продукта может вызвать тяжёлую реакцию, и она может быть опасна для жизни. При пищевой непереносимости иммунная система не задействована; как правило, это реакция пищеварительной системы, зависящая от дозы, и она не опасна для жизни.