Baby-Formula-Leitfaden: Typen, sichere Zubereitung und Aufbewahrung

Arten von Säuglingsnahrung

Wird ein Baby nicht oder nur zum Teil gestillt, bekommt es laut Netzwerk Gesund ins Leben (BLE) eine industriell hergestellte Flaschennahrung. In Deutschland gibt es zwei Arten: Säuglingsanfangsnahrung (Pre- und 1-Nahrung) und Folgenahrung. Die Zusammensetzung an Nährstoffen ist gesetzlich festgelegt, unabhängig von Marke oder Preis. Entscheiden Sie deshalb nicht nach Werbeversprechen.

• Pre-Nahrung: Sie enthält wie Muttermilch ausschließlich Laktose als Kohlenhydrat. Laut Netzwerk Gesund ins Leben eignet sie sich für das gesamte erste Lebensjahr und kann in den ersten Monaten bis zur Beikost als alleinige Nahrung gegeben werden.
• 1-Nahrung: Einige 1-Nahrungen enthalten zusätzlich weitere Kohlenhydrate, in der Regel Stärke. Auch sie eignen sich laut Netzwerk Gesund ins Leben für das gesamte erste Lebensjahr.
• Folgenahrung (2 oder 3): Sie ist frühestens ab sechs Monaten zusammen mit Beikost vorgesehen und hat höhere Eisengehalte. Ein Wechsel auf Folgenahrung kann erfolgen, ist aber laut Netzwerk Gesund ins Leben nicht notwendig.
• Soja-Basis: Flaschennahrungen auf Sojabasis werden als veganer Muttermilchersatz und bei bestimmten Stoffwechselerkrankungen verwendet. Das Netzwerk Gesund ins Leben rät, sie nur bei einem medizinischen Grund und nach kinderärztlicher Rücksprache zu verwenden.
• HA-Nahrung: „HA“ steht auf Nahrungen mit partiell hydrolysiertem, also teilweise aufgespaltenem Kuhmilcheiweiß. Das Netzwerk Gesund ins Leben schreibt (Stand Juni 2024), dass es derzeit keine Flaschennahrung mit bestätigter allergievorbeugender Wirkung gibt; jede Säuglingsanfangsmilch sei sicher und für die Ernährung geeignet, und es gibt keine Empfehlung für oder gegen eine bestimmte Nahrung zur Allergievorbeugung.
• Spezialnahrungen: Spucken, Blähungen oder Koliken können laut Netzwerk Gesund ins Leben auch Symptome von Nahrungsmittelintoleranzen oder Stoffwechselstörungen sein. Dann können spezielle Nahrungen („diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke“) sinnvoll sein; sie sollten nur auf Anraten und unter Aufsicht einer Ärztin oder eines Arztes verwendet werden.

Probiotika, Galacto- und Fructo-Oligosaccharide in Flaschennahrungen: Nach einer Analyse des Bundesinstituts für Risikobewertung lässt sich laut Netzwerk Gesund ins Leben für die derzeit eingesetzten Stämme kein gesundheitlicher Nutzen für gesunde Säuglinge ableiten. Flaschenmilch sollten Sie nie selbst herstellen: Die ausgewogene Mischung lässt sich laut Netzwerk Gesund ins Leben zu Hause nicht erreichen, und das Risiko ist hoch, dass das Baby nicht die Energie und Nährstoffe bekommt, die es braucht.

Wenn Sie eine Unverträglichkeit vermuten, besprechen Sie die konkreten Symptome mit Ihrer Kinderarztpraxis, bevor Sie die Nahrung wechseln.

Sichere Zubereitung

Warme, fertig zubereitete Säuglingsnahrung ist laut Referentenhandbuch des Netzwerks Gesund ins Leben ein guter Nährboden für Bakterien; entscheidend für die Keimvermehrung ist die Standzeit bei Zimmertemperatur oder darüber. So gehen Sie nach dem Netzwerk Gesund ins Leben vor:

• Immer frisch zubereiten – direkt vor dem Füttern und in einem sauberen Fläschchen. Hände waschen und gut abtrocknen.
• Frisches Leitungswasser kalt aus der Leitung nehmen (kein Wasser, das mehrere Stunden in der Leitung gestanden hat) und erwärmen. In den ersten Lebensmonaten bietet Abkochen mehr Sicherheit vor einer möglichen Verunreinigung des Wassers; das Handbuch nennt für diesen Fall Abkochen und anschließendes Abkühlen auf 30 bis 40 °C.
• Mit Pulver mischen, wenn das Wasser handwarm ist (maximal 40 °C). Damit werden Verbrühungen vermieden.
• Genau dosieren: das auf der Packung genannte Mischverhältnis einhalten. Den Löffel locker mit Pulver füllen und zum Beispiel mit einem sauberen Messer abstreichen. Nicht andicken (mehr Pulver, zusätzliche Getreideflocken) und nicht verdünnen (weniger Pulver oder mehr Wasser). Laut Handbuch kann dauerhaft zu viel Pulver zu Überernährung führen und die Nieren belasten, weniger Pulver oder mehr Wasser auf lange Sicht zu Unterernährung.
• Reihenfolge laut Handbuch: erst die Hälfte des Wassers in die Flasche füllen, das abgemessene Pulver dazugeben, die verschlossene Flasche schräg halten und schütteln, dann das restliche Wasser zufügen und nochmals schütteln. Die Trinktemperatur lässt sich an der Wange oder an der Innenseite des Unterarms prüfen.
• Reste wegschütten und nicht wieder aufwärmen.

Welches Wasser? Nicht geeignet sind laut Netzwerk Gesund ins Leben Wasser aus Bleileitungen und aus ungeprüften Hausbrunnen; auch Wasser aus Wasserfiltern wird nicht empfohlen, weil sich im Filter Keime vermehren können. Ist die Wasserqualität ungeklärt, nehmen Sie abgepacktes stilles Wasser mit dem Hinweis „für die Zubereitung von Säuglingsnahrung geeignet“.

Unterwegs: Das Handbuch rät, abgekochtes Wasser heiß in einer Thermoskanne und das portionierte Pulver getrennt in einer gereinigten Flasche mitzunehmen und vor Ort frisch zuzubereiten, nicht fertig gemischte Nahrung im Wärmebehälter.

Flaschen und Sauger: Direkt nach der Mahlzeit mit heißem Wasser, Spülmittel und einer Flaschenbürste gründlich reinigen, mit klarem Wasser nachspülen und trocknen lassen, alternativ in der Geschirrspülmaschine. Auskochen bietet laut Netzwerk Gesund ins Leben keinen weiteren Vorteil; lediglich Gummisauger sollten gelegentlich ausgekocht werden, Silikonsauger nicht.

Wenn Dose und Leitfaden abweichen: Die Anleitungen der Hersteller unterscheiden sich in Einzelheiten wie Wassertemperatur, Löffelgröße und Pulvermenge. Folgen Sie der Anleitung auf Ihrer Dose und ändern Sie das Mischverhältnis nie. Die Wassertemperatur oben ist die allgemeine Regel des Netzwerks Gesund ins Leben.

Wie viel trinkt mein Baby?

Feste Mengen nach Alter nennen wir hier bewusst nicht. Auf der Packung steht laut Netzwerk Gesund ins Leben eine Trinkmenge, die nur als grobe Orientierung dient: Das Baby zeigt, wann es hungrig und wann es satt ist. Wirkt es hungrig, berühren Sie mit dem Sauger leicht seine Lippen; nimmt es den Sauger selbst in den Mund, kann das Füttern losgehen. Es muss die Flasche nicht leer trinken und sollte dazu auch nicht ermuntert werden. Hört es auf zu trinken, lässt den Sauger los, dreht den Kopf weg oder öffnet den Mund nicht mehr, braucht es eine kurze Pause oder hat genug.

Ob es genug bekommt, zeigen Windeln, Gewicht und Verhalten – mehr dazu unter Bekommt mein Baby genug Milch?. Eine Orientierung nach Gewicht gibt der Milchmengen-Rechner oben (er zeigt die Werte von NHS und AAP nebeneinander); die Gewichtskurve finden Sie in unserem Leitfaden zur Gewichtsverfolgung.

Aufbewahrung

• Zubereitete Nahrung: Das Netzwerk Gesund ins Leben rät, sie nicht stehen zu lassen oder lange warmzuhalten, sondern sofort zu füttern; Reste werden weggeworfen und keinesfalls für die nächste Mahlzeit aufgewärmt. Mehrere Fläschchen auf Vorrat zuzubereiten ist daher nicht vorgesehen. Aptamil nennt als Richtwert, ein zubereitetes Fläschchen nicht länger als eine Stunde zu füttern.
• Geöffnete Pulverdose: Das Netzwerk Gesund ins Leben rät, angebrochene Packungen dicht verschlossen, trocken und vor Hitze geschützt aufzubewahren; das Handbuch nennt zusätzlich einen Clip für die angebrochene Tüte. Aptamil empfiehlt, sie nicht in den Kühlschrank zu stellen. Wie lange eine geöffnete Packung haltbar ist, steht auf der Packung Ihrer Marke.

Wann Sie in die Kinderarztpraxis sollten

Die meisten Babys kommen mit Flaschennahrung gut zurecht. Das Netzwerk Gesund ins Leben und kindergesundheit-info.de nennen diese Anlässe für den Besuch in der Kinderarztpraxis:

• Das Baby spuckt stark und gedeiht nicht wie erwartet (Gesund ins Leben).
• Es trinkt auffällig wenig und kraftlos, spuckt viel oder erbricht, oder es wächst und gedeiht nicht recht (kindergesundheit-info.de).
• Die Stuhlfarbe ist weiß oder eine andere ungewöhnliche Farbe, zum Beispiel rot: dann wenden Sie sich laut kindergesundheit-info.de dringend an die Kinderarztpraxis. Im Gelben Heft gibt es dafür eine Stuhlfarbkarte.
• Sie sind unsicher über Stuhlbeschaffenheit oder Stuhlfarbe, oder Ihr Baby leidet häufig unter Blähungen oder Bauchschmerzen (kindergesundheit-info.de).

Bei Flaschennahrung ist der Stuhl laut kindergesundheit-info.de meist breiig oder geformt, von hellgelber bis lehmbrauner Farbe, manchmal auch dunkelgrün, und riecht stärker als bei voll gestillten Kindern. Für Familien, die Stillen und Flasche kombinieren, behandeln unser Stillleitfaden und unser Leitfaden zur Steigerung der Muttermilchmenge, wie Flaschennahrung in einen gemischten Ansatz passt.

Häufig gestellte Fragen