Alimentation sélective et sensibilité sensorielle : ce que les parents doivent savoir

Qu'est-ce que la sensibilité sensorielle ?

Les différences de traitement sensoriel se réfèrent à des variations dans la façon dont le cerveau traite les entrées sensorielles — toucher, goût, odeur, son et informations visuelles. Ces différences peuvent rendre une personne soit hypersensible (sur-réactive) soit hyposensible (sous-réactive) à divers stimuli. Dans le contexte alimentaire, cela peut se manifester par des réactions inattendues aux textures, odeurs, températures ou apparences des aliments. C'est une cause spécifique de l'alimentation sélective ; pour une vue d'ensemble plus large, consultez notre guide complet sur l'alimentation sélective.

Signes d'une alimentation sélective d'origine sensorielle

• Problèmes de texture : Rejette les aliments croquants, fibreux ou à textures mixtes.
• Sensibilité aux odeurs : Refuse les aliments à odeurs fortes avant même de les goûter.
• Sensibilité à la température : N'accepte les aliments qu'à une température spécifique.
• Couleur/apparence : Refuse les aliments rien qu'à la vue.
• Intolérance au mélange : Ne tolère pas que différents aliments se touchent dans l'assiette.

Stratégies de soutien

• Construire une hiérarchie de textures : Commencer par les textures que l'enfant tolère, puis introduire de nouvelles textures par petits incréments.
• Autoriser le jeu alimentaire : Toucher, sentir ou simplement avoir l'aliment dans l'assiette est un premier pas valide.
• Séparer les aliments : Différents aliments dans des sections séparées de l'assiette.
• Ne jamais faire pression : Chez les mangeurs sensoriellement sensibles, la pression intensifie le refus.
• Chercher un soutien professionnel : L'ergothérapie peut faire une différence significative dans les cas sévères.

Questions fréquemment posées