Grossesse
Nutrition pendant la grossesse : quoi manger, quoi éviter et pourquoi
Une bonne nutrition pendant la grossesse ne nécessite pas un régime compliqué. Ce guide basé sur les preuves couvre les nutriments clés, les aliments à limiter et les approches pratiques pour une grossesse bien nourrie.
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Cet article est fourni à titre informatif et ne remplace pas un avis médical professionnel. Consultez toujours votre pédiatre au sujet de votre enfant.
Conforme aux recommandations de l'AAP, de l'OMS et de la Société Française de Pédiatrie.
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Nutriments clés et pourquoi ils importent
Folate/Acide folique : Essentiel pour le développement du tube neural dans les 12 premières semaines. La supplémentation est recommandée en plus des sources alimentaires.
Fer : Le volume sanguin augmente de 50% pendant la grossesse, nécessitant beaucoup plus de fer. La viande rouge, les haricots, les lentilles et les céréales enrichies sont de bonnes sources.
Calcium et Vitamine D : Essentiels pour le développement osseux fœtal. La vitamine D est insuffisante à la plupart des latitudes et la supplémentation est recommandée.
Oméga-3 DHA : Essentiel pour le développement du cerveau et de la rétine fœtale. Trouvé dans les poissons gras, les noix et les graines de lin.
Aliments à éviter ou limiter
- Viandes, volailles et œufs crus ou insuffisamment cuits
- Produits laitiers non pasteurisés et fromages à moisissures
- Fruits de mer crus
- Poissons à haute teneur en mercure (requin, espadon, marlin)
- Alcool — aucun niveau sûr n'a été établi
- Caféine au-dessus de 200mg/jour
Questions fréquemment posées
Dois-je manger pour deux pendant la grossesse ?
Non, c'est un mythe persistant. Le premier trimestre ne nécessite pas de calories supplémentaires. Le deuxième trimestre nécessite environ 340 calories supplémentaires par jour et le troisième environ 450.
Quels compléments alimentaires sont essentiels pendant la grossesse ?
L'acide folique (400mcg par jour) dès la conception jusqu'à la semaine 12 est essentiel. La vitamine D (10mcg/400UI par jour) est recommandée tout au long de la grossesse. Une multivitamine prénatale peut couvrir plusieurs besoins.
Est-il sûr de manger du poisson pendant la grossesse ?
Oui. 2-3 portions de poisson par semaine sont recommandées, incluant les poissons gras comme le saumon, les sardines et le maquereau. Limiter les poissons gras à 2 portions par semaine en raison du mercure. Éviter complètement les poissons à haute teneur en mercure.
Puis-je boire du café pendant la grossesse ?
Les recommandations actuelles conseillent de limiter la caféine à 200mg par jour pendant la grossesse, soit environ 2 tasses de café instantané. Une consommation plus élevée est associée à un risque accru de fausse couche.
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